Château Mourgues du Grès, Fleur d’Églantine 2023, Costières de Nîmes, France
Code SAQ : 14446441 | 20,75 $ | Biodynamie
Les vins de la famille Collard sont toujours impeccables, bien ancrés dans leur terroir des Costières de Nîmes, où les vignes baignent dans la lumière et la chaleur du Sud. Cela rappelle également la devise latine du domaine : « Sine sole nihil » — pas de soleil, rien. Cela dit, aussi ensoleillés soient-ils, les vignobles des Mourgues du Grès bénéficient également de l’influence des sols calcaires, qui confèrent aux vins une fraîcheur étonnante, même sous un climat méditerranéen.
2023 brille d’un rose pâle et semble à première vue assez sobre. Des arômes de fruits rouges et blancs, puis floraux, se dévoilent au fur et à mesure que le vin s’ouvre et gagne quelques degrés en température. En bouche, des saveurs de zeste d’agrumes et de pêche s’ajoutent, ainsi que des accents évoquant la minéralité, qui traduisent une perception saline en finale. Bref, un excellent rosé de style provençal, soyeux, long en bouche et élégant. Certifié biodynamique et abordable en plus ! Comment peux-tu ne pas aimer ça ?
Santé !
